LX-80 - Vacuummachine DIAMOND HORECA
Artikelnummer: LX-80
Vacuummachine
DIAMOND HORECA
Intelligent Vacuum
Kamer 320x360xh103 mm.
- Pomp vacuum 8 m³/h.
- 2 lasstaven van 320 mm (2x 3,5 mm).
- Cyclus van de machine 15-30 seconden.
- Vacuummachine met innovatief design, vervaardigd in roestvrij staal AISI 304.
- Kamer, eenvoudig te reinigen voor een perfecte hygiëne.
- Innovatief deksel (automatisch omhoog gaan door middel van vijzels) zeer transparant en onbreekbaar.
- Groot LCD kleurenscherm van hoge resolutie voor het bekijken van al de fases van onder vacuum zetten.
- Directe programmering op het toetsenbord van de machine of vanaf een PC (geheugen voor 20 recepten of specifieke producten), de overdracht van gegevens via USB.
- Het vacuum is beheerd in % of mbar met de geïntegreerde vacuumsensor, gedaan het risico van onbewust vacuum.
- Mogelijkheid om een gebruikerscode toe te kennen aan elke operator.
- Alle behandelingen worden opgeslagen in het chipgeheugen van de elektronische kaart en het gebruik van het"logboek" kan geëxporteerd worden naar PC, zorgt voor een HACCP controle en een geoptimaliseerd beheer van al de activiteiten van het instellen van vacuum.
PLUS:
De meest geavanceerde vacuummachines op de markt. Een technologie, hoge prestaties voor een optimale uitvoering van "vacuum koken". Hier zijn enkele voordelen van het ACS bedieningspaneel met een groot LCD kleurenscherm:
- Functie rood vlees om de afscheiding te vermijden (vleesvocht).
- Vacuumfunctie sequentieel, speciaal ontwikkeld voor terrines, patés, mousses, enz... ook zeer gewaardeerd voor gebak en bakkerijprodukten.
- Marinade functie, speciaal ontwikkeld om een meer intenser infuus toe te staan.
- "Logboek" onderhoud, automatische detectie van eventuele storingen.
- 6 voorgeprogrammeerde talen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,....).
- Veel opties op aanvraag, labelprinter, gas injectie "Azote", vloeistof sensor.
- mm (BxDxH) : 400x534xh385
- kW : 0,5
- Volt : 230/1N 50-60Hz
- kg : 35
- M³ : 0,12
